В тульской школе нашли кишечную палочку

Три пробы мясной продукции не отвечали требованиям по микробиологическим показателям

В тульской школе нашли кишечную палочку. Об этом говорится в отчете Роспотребнадзора за 2022 год.

Санитарные врачи выяснили, что 3 пробы продуктов из школьной столовой МБОУ «ЦО №49» не отвечали требованиям по микробиологическим показателям. Это колбаса вареная «Докторская» производства ООО «МПЗ «Мясницкий ряд» Московская область, г.Одинцово; полуфабрикат мясной из грудинки ИП Бредихин Ю.Л. г.Тула и зразы из говядины - готовое блюдо. Вся продукция была уничтожена.

Также Роспотребнадзор обращает внимание туляков, что на прилавках магазинов – большой ассортимент мясных продуктов как в сыром, так и в готовом виде. Однако не все они безопасны для покупателя.

Мясо и мясную продукцию санитарные врачи советуют покупать только в установленных местах и только при наличии этикетки, сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность.  В первую очередь Роспотребнадзор советует проверять целостность упаковки.

За 2022 год сотрудники надзорного ведомства исследовали 397 проб мясной продукции, в том числе 52  - по санитарно-гигиеническим показателям, 2- по физико-химическим, 336  - по микробиологическим, 53- по радиологическим, 236 – по паразитологическим.

Автор: Первый Тульский