Щекинец подхватил кишечную палочку, пообедав шаурмой в Дубенском районе

У мужчины обнаружили кишечную палочку после посещения кафе в Дубенском районе (ИП Ульянова А.В.).

Как сообщает Управление Роспотребнадзора по Тульской области, 18 мая к ним поступила информация о случае острой кишечной инфекции у жителя Щекинского района. Оказалось, мужчина купил в кафе на улице Почтовой в селе Воскресенское классическую шаурму с курицей, а после — почувствовал себя плохо и обратился в больницу.

По данному факту Роспотребнадзор организовал санитарно-эпидемиологическое расследование.

В кафе сотрудники надзорного ведомства обнаружили грубейшие нарушения санитарного и технологического законодательства. По результатам лабораторных исследований, три пробы пищевой продукции и два смыва с оборудования не соответствовали требованиям безопасности. Было изъято более 3,5 килограммов продуктов без маркировки.

В отношении индивидуального предпринимателя возбуждено два дела об административном правонарушении. Ей вручено предписание о проведении дополнительных противоэпидемических мероприятий, в частности сотрудники должны пройти медицинский осмотр и лабораторные исследования. Все выявленные нарушения санитарного законодательства должны быть устранены.

Ситуация находится на контроле регионального Роспотребнадзора.

В феврале шаурмой в тульском кафе «Донер Кинг» отравились пять студентов. Проверка Роспотребнадзора показала, что в еде присутствуют  присутствуют бактерии кишечной палочки и золотистого стафилококка.

Также выяснилось, что шаурму готовили с нарушениями санитарных правил: в частности, сотрудники «Донер Кинг» использовали замороженную курятину без информации о сроке годности и дате изготовления, а в составе соуса для фастфуда нашли сырое яйцо. По решению суда общепит  закрыли на 30 дней .

Также на днях Роспотребнадзор закрыл кафе «Такие пироги» на проспекте Ленина в Туле. В кафе было обнаружено и изъято более 600 килограммов просроченного мяса, 95 килограммов полуфабрикатов для выпечки, соусы, на которых не было указано ни дат приготовления, ни сроков хранения.