Роспотребнадзор рассказал тулякам, какие продукты не стоит давать детям

Не все продукты с общего стола могут быть полезными и питательными для годовалых малышей. В тульском управлении Роспотребнадзора рассказали, что не стоит давать детям и какие продукты являются аллергенами.

В формировании детского рациона Роспотребнадзора разбирался вместе с педиатром, гастроэнтерологом, ведущим экспертом Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии ведомства Юлией Зотовой.

Что лучше исключить из детского меню жареные блюда с корочкой (зажаренная курица, мясо или рыба, картофель, грибы, овощи, приготовленные на сковородке). В такой еде содержатся токсические вещества, раздражающие слизистую оболочку желудка. Для детей лучше запекать продукты в духовке, готовить на пару или в СВЧ-печи; бургеры, картошка фри, пицца и газировка (в них много жира и сахара); консервированные продукты из рыбы, мяса (не относящиеся к детскому питанию), соленья, маринады; свинина, баранина, утка, гусь (в этом мясе ест тяжелые жиры, которые ферментная система детского организма не может переварить); торты и пирожные с кремом, свежая выпечка (они вредно сказывается на нормальной работе желудка, печени и кишечника ребенка); замороженные котлеты, фрикадельки, блинчики, пельмени, вареники (они оказывают отрицательное влияние на гепатобилиарную систему). Помимо этого, многие продукты питания могут быть аллергенами. Это красная рыба, икра лососевых рыб, морепродукты (креветки, моллюски), шоколад, орехи, цитрусовые, виноград, дыня, конфеты-драже. Их лучше не предлагать детям до трех лет.

Автор: Вероника Кашафутдинова