Проверка качества питания в школах Тулы

Тульский Роспотребнадзор проводит внеплановые выездные проверки организации питания школьников в общеобразовательных учреждениях.

С начала 2024-2025 учебного года в 94 школах оценивалось качество питания с обязательным проведением лабораторных исследований питьевой воды из разводящей сети, готовых блюд, продовольственного сырья и пищевых продуктов. Также проводились смывы на предмет соответствия требованиям санитарного законодательства.

В процессе проверки было обнаружено, что в 2 образцах из 240 проб готовых блюд выявлены отклонения по несоответствию фактической энергетической ценности. Это указывает на необходимость более тщательного контроля за составом и качеством пищи, предоставляемой школьникам.

Кроме того, в 11 образцах, исследованных центром гигиены и эпидемиологии, были найдены отклонения по микробиологическим показателям. Эти результаты показывают, что безопасность питания в учебных заведениях требует дополнительного внимания со стороны контролирующих органов.

В рамках проверки 108 проб сырья и пищевой продукции было исследовано по микробиологическим и санитарно-химическим показателям, а также по показателям фальсификации. Это позволяет выявить не только санитарные нарушения, но и возможные случаи подделки продуктов, что также крайне важно для здоровья детей.

Результаты проверок будут проанализированы, и в случае необходимости будут предприняты меры для устранения выявленных нарушений. Основная задача Роспотребнадзора заключается в обеспечении безопасного и качественного питания для школьников, что является важным аспектом их здоровья и благополучия.