В Тульской области выросло число случаев сальмонеллёза

Большинство заболевших — дети.

За  9 месяцев 2023 года в  Тульской области зарегистрировано 214 случаев сальмонеллёза. Об  этом сообщает региональное Управление Роспотребнадзора.

Показатель заболеваемости  — 14,9 на  100  тыс. населения, что на  20% выше по  сравнению с  аналогичным периодом 2022 года. Это  в  1,9 раз превышает среднемноголетние значения.

Доля детей до  17 лет среди  заболевших сальмонеллёзом составляет 60%.

Это инфекционное заболевание, которое характеризуется преимущественно поражением желудочно-кишечного тракта. Инфекцию вызывают бактерии  — сальмонеллы. Они относительно устойчивы во  внешней среде: в  воде открытых водоемов сохраняются от  11 до  120 дней, в  почве  — до  140 дней, в  комнатной пыли  — до  90 дней; в  мясе и  колбасных изделиях  — то  60 до  130 дней (в  замороженном мясе  — от  6 до  13 месяцев); в  молоке при комнатной температуре  — до  10 дней, в  холодильнике  — до  20 дней; в  сливочном масле  — 52-128 дней; в  яйцах  — до  13 месяцев, на  яичной скорлупе  — от  17 до  24 дней.

Инкубационный период составляет в  среднем 12-24 часа, может быть до  3-х дней.

Механизм передачи инфекции  — фекально-оральный, основные пути передачи  — пищевой, контактно-бытовой. 

Основными источниками сальмонелл являются животные (сельскохозяйственные, домашние, дикие, грызуны). Самый мощный резервуар сальмонелл  — птицы (куры, гуси, утки и  т.  п.) из  птицеводческих хозяйств.

Факторы передачи инфекции при пищевом пути передачи чаще всего  — это мясо и  мясные изделия, куры, яйца, рыба, сырое молоко, мороженое, сыры, готовые салаты и  др. 

Сильнее всего поражается желудочно-кишечный тракт. Часто начало заболевания внезапное, с  развитием признаков интоксикации и  гастроэнтерита. Возникает озноб, повышение температуры, головная боль, слабость, боли в  мышцах и  суставах. Отмечается тошнота, рвота, жидкий стул. Заболевание часто протекает в  среднетяжелой форме.

Наиболее опасно развитие сепсиса при сальмонеллезе, когда присоединяется поражение печени, почек, выражены симптомы интоксикации. Течение заболевания длительное, тяжелое, с  высокой летальностью.

При сальмонеллезе могут поражаться все органы, возможны поражения мягких тканей, суставов, абсцессы печени, селезенки, головного мозга, менингиты, менингоэнцефалиты, пневмонии, перитониты.