Тульские санитарные врачи рассказали, как правильно выбрать безопасные продукты к масленице
Традиционно Масленица считается в России одним из самых веселых праздников в году.
Традиционно Масленица считается в России одним из самых веселых праздников в году. Праздник приурочен к проводам зимы и встрече долгожданной весны. Праздник Масленицы характеризуется, прежде всего, обильной и сытной пищей, но основным угощением и символом праздника являются блины. И для того, чтобы блинчики-оладушки были не только вкусными, но и полезными, Роспотребнадзор рекомендует воспользоваться советами, как правильно выбирать безопасные продукты, традиционно используемые при приготовлении блинов.
Чтобы избежать возможных пищевых отравлений, при покупке пищевых продуктов для приготовления блинов, рекомендуем воспользоваться следующими советами:
- приобретать пищевые продукты для изготовления «масленичного меню» необходимо в организациях торговли, на специализированных рынках, на которых осуществляется контроль за их качеством и безопасностью. Не рекомендуем приобретать продукты неизвестного происхождения в местах несанкционированной торговли.
- внимательно изучите информацию на этикетке, срок годности, состав продуктов, температуру хранения.
- при покупке пищевого продукта удостоверьтесь в целостности его упаковки
- при выборе муки, следует отдать предпочтение расфасованной в бумажную упаковку, качественная мука должна быть без посторонних включений.
- при выборе молока и молочных продуктов, кроме изучения внешнего вида упаковки, следует изучить информацию на упаковке: массовая доля жира, состав, срок годности продукции и условия хранения продукта.
В натуральном продукте, указано традиционное название продукта: масло сливочное, молоко, йогурт, творог, сметана, сыр, такие продукты в своем составе не имеют заменителей молочного жира.
Не покупайте молоко, творог, сыры, если они хранились без охлаждения.
- не приобретайте яйца с истекшим сроком годности, а также с загрязненной скорлупой, с пороками, с насечкой, «тек», «бой», такая продукция запрещена к обороту.
- при выборе готовых замороженных блинов в предприятиях торговли, следует обращать внимание на внешний вид продукции, условия хранения и сроки годности.
Замороженные блины не должны подвергаться дефростированию и повторному замораживанию.
Чтобы предохранить себя, членов семьи и гостей от заболеваний острыми кишечными инфекциями и пищевых отравлений в праздничные дни необходимо придерживаться следующих рекомендаций:
- соблюдать правила личной гигиены перед приемом и приготовлением пищи, что позволит значительно снизить риск возникновения инфекционных заболеваний и пищевых отравлений;
- хранить продукты следует в холодильнике, не допуская близкого соседства сырой и готовой к употреблению пищи;
-соблюдать сроки годности пищевых продуктов;
-соблюдать технологию приготовления пищи, в т.ч температурный режим обработки;
- если вы решили перекусить в местах, где проводятся уличные гуляния или другие массовые мероприятия, то посмотрите на условия реализации продукции: соблюдаются ли правила гигиены продавцом, содержит ли он в чистоте свое рабочее место, соблюдает ли условия хранения начинок и прочих ингредиентов. Не забывайте о личной гигиене
- лучше всего перед употреблением пищи на улице обработать руки гигиеническими салфетками.
Соблюдение этих несложных правил поможет провести праздники без тяжелых последствий для здоровья.
Последние новости

7 малышей с серьезными наследственными заболеваниями выявлено за 2024 год
Более 9 тысяч новорождённых в Тульской области прошли неонатальный скрининг в прошлом году.
В первом «Маршруте здоровья» приняли участие более 300 жителей и гостей Тульской области
Сегодня, 5 апреля, на Казанской набережной в Туле прошло торжественное открытие проекта «Здоровый муниципалитет», приуроченное ко Дню здоровья.
Туляки выявили ряд проблем после объявленной ракетной опасности
Фото: региональное правительство Работу системы оповещения туляков в ЧС обсудили в правительстве Новый замгубернатора Тульской области Владимир Цибульский провел совещание с членами правительства и главами муниципалитетов.
После ракетной опасности в Туле устранят все проблемы с оповещением
В ночь со 2 на 3 апреля на территории Тульской области впервые была объявлена ракетная опасность .