В Поленово Тульской области открыли новое кафе

В музее-заповеднике Поленово Тульской области открылось новое кафе — «Cafe Nouveau».


Фото:  Музей-заповедник Поленово

В  музее-заповеднике Поленово Тульской области открылось новое кафе  — «Cafe Nouveau».

Кухню и  атмосферу в  нем создаёт шеф и  ресторатор Анна Ракитина. Уже много лет существует бренд по  производству мясных деликатесов «Ретивый кабанчик», в  котором она  — одна из  соучредителей и  занимается разработкой линейки паштетов, которые, в  том числе, легли в  основу меню нового кафе. Основа меню —только что испечённые французские круассаны, которые Анна подает с  разными начинками: аджикой из  кабачков и  брынзой, хамоном из  утки и  вишневым чатни, салями с  трюфелем, с  говяжьим стриплойном холодного копчения, камамбером и  вареньем из  йошты, пряным риетом из  утки, сливочным риетом из  кролика  и, конечно  же, с  шоколадом, вареньем и  медом.

Почти все продукты  — собственного производства или  же от  местных фермеров. При кафе работает также и  «Лавка искусств», где можно приобрести сувениры, местные деликатесы и  произведения заокских и  тарусских художников и  мастеров.

Сейчас в  кафе работают только открытые веранды, но  в  будущем планируется и  обустройство внутренней части здания, которая сорганизуется как арт-пространство с  галереей, кухней для квартирников и  экраном для кинопоказов.

Последние новости

ТОС НКО Тульской области пояснили вопросы размещения уставов на новом портале Минюста

Ассоциация «СМО Тульской области» организовала вебинар для представителей органов территориального общественного самоуправления, зарегистрированных в качестве юрлиц (ТОС НКО), а также для муниципальных координаторов,

В Тульской области вынесен приговор за хищение 500 млн рублей, принадлежащих коммерческой организации

Государственный обвинитель прокуратуры Зареченского района г. Тулы поддержал в суде обвинение по уголовному делу в отношении 57 и 51-летнего жителей Тулы.

Елена Чекан провела личный прием граждан

Депутат Тульской городской Думы от партии КПРФ Елена Чекан провела личный прием граждан.

Домашний интернет: выбор для тех, кто ценит комфорт и качество

Высокая скорость, стабильное соединение и выгодные тарифы для всей семьи

Здесь вы найдете свежие и актуальные новости в Перми, охватывающие все важные события в городе

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *