Как тулякам не ошибиться при выборе черешни

Доцент кафедры товароведения и товарной экспертизы РЭУ им.

Фото: yandex.ru

Доцент кафедры товароведения и товарной экспертизы РЭУ им. Г. В. Плеханова Ирина Махонина рассказала, что лучше всего черешню покупать в июне. Эксперт отметила, что ягода при этом не должна быть с незатянувшимися повреждениями, мягкой или мокрой. Она добавила, что пакет, в котором находятся ягоды должен быть сухим, в противном случае влага может ускорить порчу черешни, пишет ПРАЙМ.

— Прежде всего, обратите внимание на цвет: для разных сортов он свой, но в любом случае должен быть насыщенным. Ягоды при надавливании должны сохранять плотность. Если черешня мягкая, то она либо перезрелая, либо порченая, — говорит Махонина.

Специалист также порекомендовала следить за цветом плодоножки — чем она темнее, тем больше времени прошло с момента сбора урожая. По её словам, наиболее сладкие сорта имеют тёмно-вишнёвый окрас кожицы и обладают насыщенным вкусом.

Источник

Предложить новость