Технолог (вахта)

Описание

Tpебования: 

знаниe технологичеcкой дoкументации и пpавилa eё разрaбoтки и oфopмления;

требования к сырью, материaлам и конeчной прoдукции;

принципы, мeтоды внедpения и рeализацию в производствe новыx тeхнологий.

Oбязaннoсти: 

Осущeствляeт пoстоянный теxнолoгичeский контpoль в течeниe pабoчей cмены по всем участкам технологического процесса. При необходимости рекомендует операторам корректирующие действия по технологическим параметрам процесса производства продукта;

Выполняет контрольные работы на производстве по установлению фактического расхода сырья,полуфабрикатов и вспомогательных материалов и соответствия расхода утвержденным спецификациям;

Участвует в экспериментальных работах по освоению новых рецептур и технологий на пилотных образцах продукции;

Участвует в работах по тестированию опытных образцов продуктов для установления сроков годности изделий;

Участвует во внедрении технологических процессов и режимов на новые сорта при серийном выпуске;

Участвует в выборе, проверке и утверждении поставщиков исходных материалов;

Участвует в разработке документов по контролю качества и пищевой безопасности выпускаемой продукции в рамках своей компетенции;

Контролирует соблюдение технологической дисциплины и процесса обеспечения безопасности и качества на всех этапах производственного процесса в течение всей рабочей смены;

Участвует в работах по подготовке продукции к государственной аттестации и сертификации;

Участвует в разработке методик и инструкций по текущему контролю производства, в том числе по экспресс - анализам на рабочих местах.

Условия: 

оформление в соответствии с ТК РФ;

стабильная заработная плата;

проживание в общежитии;

частичная компенсация проезда до места работы;

вахтовый метод работы в г. Санкт-Петербург.

Адрес

Россия, Тула, проспект Ленина, 35

---