Технолог (вахта)
Описание
Tpебования:
знаниe технологичеcкой дoкументации и пpавилa eё разрaбoтки и oфopмления;
требования к сырью, материaлам и конeчной прoдукции;
принципы, мeтоды внедpения и рeализацию в производствe новыx тeхнологий.
Oбязaннoсти:
Осущeствляeт пoстоянный теxнолoгичeский контpoль в течeниe pабoчей cмены по всем участкам технологического процесса. При необходимости рекомендует операторам корректирующие действия по технологическим параметрам процесса производства продукта;
Выполняет контрольные работы на производстве по установлению фактического расхода сырья,полуфабрикатов и вспомогательных материалов и соответствия расхода утвержденным спецификациям;
Участвует в экспериментальных работах по освоению новых рецептур и технологий на пилотных образцах продукции;
Участвует в работах по тестированию опытных образцов продуктов для установления сроков годности изделий;
Участвует во внедрении технологических процессов и режимов на новые сорта при серийном выпуске;
Участвует в выборе, проверке и утверждении поставщиков исходных материалов;
Участвует в разработке документов по контролю качества и пищевой безопасности выпускаемой продукции в рамках своей компетенции;
Контролирует соблюдение технологической дисциплины и процесса обеспечения безопасности и качества на всех этапах производственного процесса в течение всей рабочей смены;
Участвует в работах по подготовке продукции к государственной аттестации и сертификации;
Участвует в разработке методик и инструкций по текущему контролю производства, в том числе по экспресс - анализам на рабочих местах.
Условия:
оформление в соответствии с ТК РФ;
стабильная заработная плата;
проживание в общежитии;
частичная компенсация проезда до места работы;
вахтовый метод работы в г. Санкт-Петербург.
Адрес
Россия, Тула, проспект Ленина, 35