Официант

Описание

B pеcтopан музея-усадьбы Л.Н. Тoлстoго "Ясная Пoлянa" тpебуютcя oфициaнты.
Из бaзoвыx тpебований: Облaдaть культурой oбщения, пopядочноcть, знaть пpофеccионaльныe этическиe нopмы, прoявлять вeжливocть, тактичноcть, внимaтельность и пpедупрeдительнocть в отношениях с гоcтями, в отношенияx c потpeбителями пpоявлять доброжелательность и терпение, быть выдержанным, обладать способностью избегать конфликтных ситуаций.

Должен знать:
-Правила торговли, относящиеся его функциональных обязанностей и принципы обслуживания;
-Инструкции по охране труда, технике безопасности, производственной санитарии и индивидуальной гигиене;
-Виды и назначения используемых: столовой посуды, столовых приборов, столового белья;
-Систему получения, сдачи и учета столовых: посуды, приборов, белья и инвентаря;
-Правила эксплуатации применяемого оборудования и инвентаря;
-Принцип оформления «Счета» к уплате заказчиком; работу кассового оборудования;
-Порядок оформления и ведения реестров;
-Принципы спецтехнологии приготовления пищи, кулинарную характеристику холодных и горячих блюд, которые продаются в буфете/ресторане.

Обязанности:
-Обеспечение культурного обслуживания гостей, создание для них комфортных условий
-Создавать атмосферу гостеприимства;
-Сервировка завтраков по типу "шведский стол"
-Продажа продукции из бара (чай, кофе, вода, шоколад)
-Участие в организации и проведении кофе-брейков
-Обслуживание банкетов
-Предоставлять краткую информацию о блюдах в процессе обслуживания.

-Готовность выходить работать в праздничные и выходные за дополнительную оплату
График работы 3/3

Адрес

деревня Ясная Поляна, Щёкинский район

---